Оршанскаму хлебазаводу – 90 гадоў
Оршанскі хлебазавод быў уведзены ў эксплуатацыю ў 1935 годзе. Тады функцыянавалі тры хлебапекарныя печы магутнасцю 38 тон у суткі.
З 60-х гадоў прадпрыемства пастаянна будавалася і развівалася. Сёння філіял «Оршанскі хлебазавод» – гэта сучаснае вытворчасць, на якім працуюць больш за 400 чалавек. Штодня тут выпускаецца каля 50 найменняў хлебабулачных вырабаў і больш за 60 кандытарскіх. Бісквітныя і слоеныя тарты, мучныя салодкасці, кексы, рулеты, бісквіт, коврижкі, прянікі, печыва – ўсё гэта выпускаюць оршанскія хлебапёкі.
Сэрцам завода з'яўляецца ўчастак па вытворчасці хлебабулачных вырабаў, які вырабляе да 30 тон прадукцыі ў суткі. У цэху ўстаноўлены сучасныя печы па вытворчасці формавага, падовага жытна-пшанічнага хлеба, батонаў і дробнаштучных вырабаў, таксама ёсць участак па нарэзцы і ўпакоўцы прадукцыі. Візітнай карткай завода лічацца хлебы: «Боярын Орша», «Эксклюзіў», «Добрыня», «Сонечны пачастунак» і «Пажаданы акрайчык з лёнам і зернем пшаніцы».
Кандытарскія вырабы вырабляюцца на двух участках. У 2024 годзе ўстаноўлена лінія па вытворчасці мафінаў. Асартымент кандытарскіх ласункаў пастаянна пашыраецца і абнаўляецца.
Оршанскі хлебазавод рэалізуе сваю прадукцыю пакупнікам Оршы і Оршанскага раёна, а таксама Віцебскай і Мінскай абласцей. Прадпрыемства мае ўласную фірменную гандлёвую сетку. Працуюць два магазіны і дзевяць гандлёвых кіёскаў.
Оршанскі хлебазавод – пастаянны ўдзельнік міжнародных і рэспубліканскіх аглядаў якасці хлебабулачных і кандытарскіх вырабаў, конкурсаў прафесійнага майстэрства, дзе неаднаразова становіўся ўладальнікам Гран-пры і медалёў.
Анастасія ТУРОК.
Відэа аўтара і Сяргея СЛЕПЦОВА.
Фота Сяргея СЛЕПЦОВА.