Дэлегацыя Смоленскай вобласці вывучыла вопыт арганізацыі харчавання дзяцей у школах Віцебска
Дзелавы візіт арганізаваў Цэнтр міжнароднага супрацоўніцтва Смаленскай вобласці. Дэлегацыю ўзначаліў дырэктар гэтага цэнтра Арцём Джонс. У яе таксама ўвайшлі прадстаўнікі камбінатаў, якія займаюцца забеспячэннем школьнага харчавання ў Смаленску.
Адраснае супрацоўніцтва ў розных сферах эканомікі, культуры, сацыяльнага развіцця, адукацыі стала магчымым дзякуючы ўмацаванню сувязей Смаленшчыны і Беларусі.
Генеральны дырэктар АА Сталовая «Смаленская бістро» Елена Карпенкова, генеральны дырэктар ТАА КП «Заднепроўе» Валянціна Хрякова, індывідуальны прадпрымальнік Наталля Барынова цікавіўся ўсім: арганізацыяй працэсу прыгатавання ежы, ажыццяўленнем кантролю за сталовымі, фінансавай дапамогай сем'ям, якія выхоўваюць дзяцей…
Асобны інтарэс выклікалі матэрыяльна-тэхнічнае аснашчэнне харчовых блокаў, выкананне пытанняў санітаріі і гігіены, збалансаванасць і карыснасць гатовых страў, а таксама вынікі пілотнага праекта па арганізацыі школьнага харчавання, праведзенага ў 2022/2023 навучальным годзе.
Смалянам не толькі поўна адказалі на цікавыя ім пытанні, але і прадэманстравалі сталовыя гімназій № 2 і № 7 ім. М. Денісенкі, а таксама СШ № 46 ім. І. Баграмяна. Удзельнікі дэлегацыі ваочна ўбачылі, як арганізаваны працоўны працэс ад замовы прадуктаў, іх захавання да прыгатавання і падачы.
Напрыклад, у гімназіі № 2, дзе харчаванне на арэндаваных плошчах арганізуе ААТ «Вітмілі», за дзень кормяць больш за тысячу школьнікаў і настаўнікаў. Пры гэтым на харчаблоку занята ўсяго шэсць чалавек, двое з якіх – кухары. У дзве змены арганізавана харчаванне, якое ўключае сняданкі і абеды. У тым ліку для старшакласнікаў, якія знаходзяцца на профілізацыі, займаюцца па індывідуальных планах або падрыхтоўкай да алімпіяд. Дзеці з шматдзетных сем'яў атрымліваюць абеды і палудніцы. Па асобным графіку кормяць вучняў пачатковых класаў з груп падоўжанага дня. Да сервірвання сталоў прыцягваюць дзяжурных з ліку гімназістаў. У ўстанове адукацыі працуе буфет, дзе можна перакусіць свежымі салатамі, выпечкай уласнага вытворчасці або чымсьці больш шчыльным.
Госці знаёмяцца з адказнымі за арганізацыю харчавання і кухарамі, прадэгуставалі стравы з меню.
Удзельнікі сустрэчы дамовіліся працягваць супрацоўніцтва і абменьвацца паспяховымі практыкамі арганізацыі школьнага харчавання.
Цэнтр міжнароднага супрацоўніцтва Смаленскай вобласці дзякуе за дапамогу ў арганізацыі дзелавой сустрэчы намесніка старшыні Віцебскага гарвыканкама Віктара Глушына і дырэктара ААТ «Вітмілі» Генадзя Міхалка.